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上海小餐饮备案流程2019
发布时间：2024-07-21 11:00
阅读量：248
上海小餐饮备案流程2019
引言
随着人们生活节奏的加快，小餐饮业在上海这座大都市中蓬勃发展。然而，为了确保食品安全和卫生，小餐饮业的经营者需要遵循一定的备案流程。本文将详细介绍2019年上海小餐饮备案的流程，帮助经营者顺利开展业务。
一、了解备案要求
在开始备案流程之前，首先需要了解上海市对小餐饮业的备案要求。根据《上海市食品安全条例》和相关法规，小餐饮业经营者需要满足以下条件：
- 具备合法的经营场所。
- 经营者需具备相应的食品安全知识和管理能力。
- 确保食品加工、储存和销售过程中的卫生安全。
二、准备备案材料
在满足备案要求后，经营者需要准备以下备案材料：
- 营业执照副本。
- 经营者身份证明。
- 经营场所的租赁合同或产权证明。
- 食品安全管理人员的培训证书。
- 食品安全管理制度和操作规程。
三、提交备案申请
准备好材料后，经营者需要前往所在区的市场监督管理局提交备案申请。提交时，需携带以下文件：
- 营业执照原件及复印件。
- 经营者身份证原件及复印件。
- 经营场所证明文件。
- 食品安全管理人员的培训证书。
- 食品安全管理制度和操作规程。
四、现场核查
市场监督管理局在收到备案申请后，会安排工作人员对经营场所进行现场核查。核查内容包括：
- 经营场所的卫生状况。
- 食品加工、储存和销售设施是否符合要求。
- 食品安全管理制度的执行情况。
五、领取备案证明
通过现场核查后，经营者将获得市场监督管理局颁发的《小餐饮备案证明》。此证明是小餐饮业合法经营的重要依据，经营者需妥善保管。
六、备案后的管理
获得备案证明后，经营者还需注意以下事项：
- 定期参加食品安全培训，提高食品安全管理水平。
- 遵守食品安全管理制度，确保食品加工、储存和销售过程的卫生安全。
- 接受市场监督管理局的监督检查，及时整改存在的问题。
结语
上海小餐饮备案流程虽然繁琐，但为了保障消费者的饮食安全，这是必要的步骤。希望本文能帮助小餐饮业的经营者顺利通过备案，为消费者提供安全、卫生的餐饮服务。
注意： 本文内容基于2019年的法规和政策，具体流程可能会有所变化。建议经营者在准备备案时，咨询当地市场监督管理局或相关部门，获取最新的备案要求和流程。
